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こんにちは～
最近すっかり秋模様になり、
紅葉も見頃の時期となりましたね～
そこで11月の県産弁当には秋が旬の「秋鮭」が登場いたしま～す
秋を代表する味覚とも言える「秋鮭」は、
良質なたんぱく質が豊富で、ミネラル類やビタミン類も多く含み、
さらにアスタキサンチンという身に含まれる栄養分は、
抗酸化作用があると言われています。
このように栄養だけを考えても充分なのですが、
「秋鮭」の魅力は、なんといってもあの脂ののったジューシーさですよね！
塩焼きやちゃんちゃん焼きなどといったように、
さまざまな調理法で味わうことができる「秋鮭」
みなさんも晩ご飯にぜひどうぞ～
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