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梅花長芋の紹介！
みなさん、こんにちは～
今回は弁当の彩りを鮮やかにする、「梅花長芋」のご紹介で～す
あまり聞きなれないものですが、もずくの上に乗っている梅の形をしている長芋です！
当店では清藤農園の長芋を梅の形にカットした後に10秒くらいゆがいてます。
この「梅花長芋」は、そのまま白色のものが多いのですが、さらに食紅を入れた甘酢に1日つけるとこんな感じの回りだけ赤いキレイな「梅花長芋」が完成するのですね～
ワンポイントですが、弁当の彩りには大事な「梅花長芋」でした～！
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- K様
- 県産弁当を講演会開催前にいただきましたが、おいしいと好評でした。また、県産品で作られているというのも、みなさんの興味をひいたようでした。
- M様
- 女性が多い職場なので、12マスの弁当がとても好評でした。またお願いします。
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